SOP Pemeliharaan lele

Standard Operating Procedure
Simple Standard Operating Procedure
Kuras & keringkan kolam
Pemupukan / budidaya air
Tebar benih
Atur makanan
Panen
Cara pengisian air kolam terpal
Ikatan sementara – kendor
Isi air 1 malam
Ikatan permanen
Pantau apakah ada kebocoran
Budidaya air di kolam terpal
Jenis air
air tanah
air sungai
air hujan
Tahapan budidaya air
Hari pertama :
Kuras & cuci kolam
Dikeringkan 1/2 hari
Hari ke 2 dengan urutan :
Isi air dengan ketinggian 50 cm
Dikompos dengan kotongan kambing
Dosis 1 kg sampai dengan 1,5 Kg per M2
Kotoran kambing dimasukan dalam karung dengan berat kotoran per karung 7,5 Kg
Karung dibiarkan mengambang, jangan diberi pemberat hingga tenggelam
Direndam di kolam minimal 8 hari atau 3 hari dengan karung kotoran kambing di injak injak
Saat akan diangkat, karung tsb diinjak injak beberapa kali agar kandungan / zat organik dapat keluar
Masukan ramuan herbal
Dosis 4 sendok per 10 M2
Dilarutkan dalam air minimal 1 liter & ditebar
Jika tidak ada ramuan herbal maka bisa dipakai obat pro biotik dengan dosis nilai tengah dari yang dianjurkan pabrikan
Jika tidak ada ramuan herbal maka dosis garam dijadikan 4 sendok makan per 10 M2
Masukan garam
Dosis 2 sendok makan per 10 M2
Dilarutkan dalam air minimal 1 liter & ditebar
Lama budidaya air
Minimal 8 hari
Maksimal 10 hari
Cara hitung jumlah hari setelah masuk kotoran kambing
Tanda air yang sudah dapat dilepas benih ikan :
Ada jentik nyamuk = air subur
Jika belum ada jentik nyamuk maka tunggu sampai hari ke 10 dan setelah itu baru benih ditabur
Warna air ideal adalah hijau kehitaman
Tanda tanda air yang sudah kurang sehat untuk ikan
Warna air coklat keruh
Warna air coklat kusam
Warna air merah kecoklat coklatan atau hijau pekat – karena populasi ganggang / blooming algae berlebihan
sehingga kadar oksigen air turun – terutama saat malam s/d dini hari
Air berbau
Cara perawatan air :
Buang setengah air lama
Isi air baru sampai ketinggian & jumlah air sama seperti sebelumnya
Standard kecerahan air yang baik
Bulan ke 1
taruh CD dengan kedalaman 20 s/d 30 cm
Bulan ke 2
taruh CD dengan kedalaman 10 s/d 15 cm
Jika masih terlihat = air masih baik
Jika tidak terlihat :
lakukan perawatan air, buang 25% air & tambahan air baru sampai jumlah & ketinggian air seperti awal
Untuk Kolam terpal dengan kedalaman tanah 1,5 m
Untuk menjaga suhu, dasar kolam diatas tanah & dibawah terpal diberi lapisan sekam
Budidaya Benih
Jenih benih
Ikan Lele Sangkuriang
Ukuran benih harus seragam
Maksimal beda ukuran hanya 1 cm
Ukuran yang dapat ditabur adl 4 – 5 cm, 6 – 7 cm, 7 – 8 cm, 8 – 9 cm
Jika benih tidak seragam = tingkat kanibalisme lele tinggi
Ciri ciri benih yang sehat
Agresif / lincah
Doyan makan
Tidak cacat / luka
Tidak sakit / kembung
Lengkap kumis & patilnya
Ukuran seragam
Jenis seragam
Ukuran bak sortir benih : 2-3 cm, 4-6 cm, dst
Waktu pengiriman benih
pagi atau sore hari agar benih tidak kepanasan (kepanasan = muntah / mabok / mati)
Dikirim memakai wadah terbuka / Jerigen
Ukuran 20 liter = 2.000 ekor ukuran 7-8 cm
Tingkat kematian benih saat pembesaran sampai panen
Minimal 25 s/d 50 ekor
Maksimal 10%
Waktu tebar benih
Pagi maksimal jam 10.30 pagi
Sore paling cepat jam 3 sore
Waktu sortir
Benih ukuran 5-6 cm
Dilakukan setelah pakan PL2 selesai diberikan, biasanya ada 6 s/d 10 ekor yang harus dipindahkan
Benih ukuran 7-8 cm
Tidak perlu sortir
Cara tebar benih
lakukan adaptasi dengan cara rendam jerigen / baskom benih selama 15 menit agar terjadi penyesuaian suhu
masukan sedikit demi sedikit air kolam ke jerigen / baskom benih
saat suhu sudah sama, miringkan jerigen / baskom & biarkan benih keluar dengan sendirinya
Pengaturan pakan / makanan
Jenis pakan
Utama
Pelet – Charun Pokpan
Alternatif – diberikan setelah pakan 781 polos selesai diberikan
Ayam tiren – dibakar / direbus lalu digantung di kolam
Magot
Keong mas
Cacing
Ikan rucah langsung dapat dicincang atau direbus lalu dicincang & diberikan
Sosis kadaluarsa
Pakan alternatif sebaiknya di rebus dulu agar daging lebih lunak, membunuh kuman serta menghilangkan bau
Nilai protein pakan – minimal
Bulan ke 1 30% – 31%
Bulan ke 2 26% – 28%
Komposisi pelet per 1000 ekor benih Ukuran benih 6-6 cm or 7-8 cm
Jenis Pakan Kg Jumlah pemberian Jangka waktu
L1 / 781-1 / LL1K – terapung 3 Max 3 X per hari  8 – 10 hari
PL2 / 781-2 – terapung 5 Max 3 X per hari  8 – 10 hari
PL3 / 781 Polos – terapung 22 Max 5 X per hari  8 – 10 hari
SNL / 781 Polos – terapung 30 Max 5 X per hari  8 – 10 hari
SNL / 782 – tenggelam 40 Max 5 X per hari  8 – 10 hari
Waktu pemberian pakan
Saat pemberian pakan Alternatif 1 Alternatif 2 Alternatif 3
Pemberian ke 1 Pk 09 – 10 pagi Pk 09 – 10 pagi Pk 09 – 10 pagi
Pemberian ke 2 Pk 12 – 13 siang Pk 13 – 14 siang Pk 14 – 15 siang
Pemberian ke 3 Pk 15 – 16 sore Pk 16 – 17 sore Pk 19 – 20 malam
Pemberian ke 4 Pk 18 – 19 malam Pk 19 – 20 malam
Pemberian ke 5 Pk 21 – 22 malam
Cara pemberian pelet
Pelet dibasahi terlebih dahulu agar tidak melukai mulut lele
Ukuran pelet disesuaikan ukuran ikan
Pelet ditebar ke berbagai titik untuk pelet terapung
Pelet ditebar ke berbagai 1 (satu) untuk pelet tenggelam
Pemberian elet dihentikan saat terlihat tidak terlalu banyak lele yang makan
Tidak boleh ada pelet yang tidak termakan lele karena akan menjadi amoniak sehingga merusak kualitas air
Pola jam / waktu pemberian pakan harus seragam sejak penaburan benih sampai dengan panen
Cara Panen
Mengeringkan air sehingga ikan terkumpul di tengah kolam
Ikan dipindahkan dengan hati hati menggunakan :
seser halus
tangan
lambit
tangguh
jaring yang sudah berlumut
Dipndahkan ke jerigen dengan air kolam ditambahkan rinso
Pemberian makan terakhir sudah lebih dari 8 jam sebelumnya
Saat panen pagi hari agar ikan tidak kepanasan
Standard yang diterapkan
Standard kepadatan tebar benih per M2 :
Keterangan Jumlah 1 Jumlah 2
Min                                –
Max                             125
Simulasi pembelian benih max untuk luas lahan …… M2 10                                –
Simulasi pembelian benih max untuk luas lahan …… M2 15                                –
Simulasi pembelian benih max untuk luas lahan …… M2 25                                –
Standard budidaya air & ketinggian air :
Daerah panas
Ketinggian air Minimal                              0.8
Ketinggian air Maksimal                              1.2
Daerah dingin
Ketinggian air Minimal                              1.0
Ketinggian air Maksimal                              1.5
Suhu air ideal …….. Derajat celcius                            22.0
PH air ideal :
Minimal                              6.5
Maksimal                              8.5
Metode pengukuran tingkat PH / Keasaman air:
Kertas Lakmus
Standard pemupukan kolam
Jenis pupuk disarankan
kotoran kambing yang segar & masih utuh / bulat
Minimal 1 Kg / M2
Maksimal 1,5 Kg / M2
Kelebihan Ikan > sehat
Patil > kuat
Jenis pupuk alternatif
Kotoran sapi / kerbau Dosis sama
Jenis pupuk yang dilarang
Kotoran ayam sakit radang kulit
Ramuan Herbal / Probiotik
Dosis Ramuan Herbal ex P’Nasrudin 4 sendok makan per 10 M2
Dosis Probiotik Nilai tengah dari yang dianjurkan
Standard minimal pembuatan kolam
Konstruksi kuat
Cukup cahaya matahari untuk pertumbukan pakan alami
Lebih tinggi dari permukaan tanah sehingga air hujan / lumpur / hama tidak masuk ke kolam
Ada ruang pemberian pakan
Ada lubang pembuangan air
Ada lubang pengontrol air hujan
Bentuk kolam yang baik
Ada got di tengah kolam Untuk mengumpulkan ikan saat panen
Ada saluran pembuangan : Membuang air saat panen / perawatan air
keni / terpal / paralon / lubang
Lubang pembuangan dijepit dengan kayu papan
Paralon pembuangan diikat dengan karet & kawat
Ada lubang untuk menjaga tingkat ketinggian air Air kolam tidak meluap saat hujan
Standard Penambahan Air Kolam
Kegiatan Ketinggian Air – Cm Ketinggian Air – Cm Ketinggian Air – Cm
Pemupukan air 50 50 50
Setelah pakan awal L1 / 781-1 / LL1K – terapung selesai diberikan 10 20 20
Setelah pakan PL2 / 781-2 – terapung selesai diberikan 10 20 20
Setelah pakan PL3 / 781 Polos – terapung selesai diberikan 10 20 30
Setelah pakan SNL (Shinta) / 782 – tenggelam selesai diberikan Panen Panen Panen
Total ketinggian air – Min vs Max 80 110 120
Pola tanam agar bisa panen per minggu
Urutan minggu tabur benih
Kolam 1 / minggu 1 Persiapan
Kolam 2 / minggu 2 Tabur benih
Kolam 3 / minggu 3 Tabur benih
Kolam 4 / minggu 4 Tabur benih
Kolam 5 / minggu 5 Tabur benih
Kolam 6 / minggu 6 Tabur benih
Kolam 7 / minggu 7 Tabur benih
Kolam 8 / minggu 8 Tabur benih
Kolam 9 / minggu 9 Panen
Kolam 10 / minggu 10 Persiapan
Kolam 1 / minggu 11 Tabur benih
Jumlah kolam minimal = 10
Metode yang digunakan
Cara membawa benih dari daerah dengan suhu berbeda
Metode pengambilan
Keterangan Sumber Benih Lokasi Kolam
Ambil benih sore hari Dingin Panas
Ambil benih pagi hari Panas Dingin
Metode membawa
Dikirim memakai wadah terbuka / Jerigen ukuran 20 liter
Diberikan cairan penenang / “rinso”
Ukuran Kolam dalam M2 :
Contoh
Panjang 2
Lebar 5
Tinggi 1.5
Jumlah benih maksimal                           1,250
Kolam ideal
Panjang 8
Lebar 5
Tinggi 1.2
Jumlah benih maksimal                           5,000
Cara pembuatan pakan swadaya
Cara pembuatan pelet
Keterangan Komposisi
Jenis Ikan Rucah
Dedak                            9.00
Ikan rucah                            1.00
Jenis standard
tepung ikan                           27.00
bungkil kacang kedelai                           20.00
tepung terigu                           10.50
bungkil kacang tanah                           18.00
tepung kacang hijau                            9.00
tepung darah                            5.00
dedak                            9.00
vitamin                            1.00
Mineral                            0.50
Proses pembuatan :
penghalusan bahan bahan
dibuat adonan seperti pasta
dicetak & dikeringkan sampai kadar air kurang dari 10%
dapat diberikan tambahan lemak dengan cara dilumurkan agar lebih lambat tenggelam
Hama & penanggulangannya
Jenis penyakit
Sebab Akibat Tanda
Kelebihan ramuan herbal / pro biotik diare
Kaporit pertumbuhan ikan terganggu
kotoran kambing termakan radang usus Berdiri spt tiang listrik
PH air > 8 atau < 7 Bintik putih di seluruh tubuh / radang kulit
Memberi makan terlalu pagi radang insang
Parasit akibat  memasukan kotoran ke kolam radang insang
Pakan tidak dibasahi terlebih dahulu Ikan kembung ikan mengambang dengan perut diatas
Pakan terlalu banyak yang tidak termakan PH air > 8, radang kulit
Jenis Obat vs Penyakit
Penanggulangan penyakit
Penyakit Pengobatan
pH air tidak sesuai garam 1 sendok makan selama 3 hari berturut turut
Daun ketepeng, 8 lembar untuk meningkatkan pH
Radang kulit karena :
pH air tidak sesuai krn pakan tidak habis – air bau Dosis per 10 M2 per 1.000 ekor
Buang air dasar kolam & ganti air 25%
Cara Herbal :
pakai cairan herbal Nasrudin – 1 sendok makan + air 1/2 gelas dicampur ke pakan, 1 x kasih makan
Daun ketepeng, 8 lembar untuk meningkatkan pH
Daun ketepeng, 4 lembar untuk pencegahan
garam 1 sendok makan selama 3 hari berturut turut
atau
Cara Obat – pilih salah satu super tetra / tetra:
Super tetra 4 kapsul + air lalu ditebar ke kolam
Tetra 1 sendok teh + air lalu ditebar ke kolam
garam 1 sendok makan selama 3 hari berturut turut
Radang Kulit / Bintik Putih karena : Dosis per 10 M2 per 1.000 ekor
air kotor Buang air dasar kolam 50%, tambahkan 25% di hari ke 1 & tambahkan 25% di hari ke 2
Super tetra 2 kapsul + air lalu ditebar ke kolam saat kondisi air hanya 50%
15 menit kemudian ditambahkan 1/2 sendok the PK
atau
Tetra 1 sendok teh + air lalu ditebar ke kolam
Daun sirih 4 lembar per 100 ekor benih
Ikan kembung udara karena : Dosis per 10 M2 per 1.000 ekor
pakan tidak dibasahkan dahulu Daun kemangi 16 pucuk ditumbuk + 1 liter air lalu ditebar ke kolam
memberi makan < 1 jam setelah hujan atau
Daun pepaya 1 lembar ditumbuk + 2 sendok makan garam + 1 liter air lalu ditebar ke kolam
Boleh ditumbuk / diblender untuk daun kemangi / pepaya
Ikan kembung udara karena : Herbal Nasrudin : 2 sendok makan + air 1 liter + garam 4 sendok makan + arang kayu
air kotor & air hujan                           1 Kg atau  2 kantong plastik arang kayu, rendam 1 malam lalu tebar ke kolam
Jika emergency, komposisi tsb diatas bisa di rebus sampai mendidih lalu tebar ke kolam
atau
Daun kemangi 16 pucuk ditumbuk + 1 liter air lalu ditebar ke kolam
atau
Daun pepaya 1 lembar ditumbuk + 2 sendok makan garam + 1 liter air lalu ditebar ke kolam
Jamur atau Merah Merah di Sirip & Kumis 2 siung bawang putih ditumbuk + air lalu tebar ke kolam
bakteri krn kolam terlalu teduh sehingga Probiotik
/ pakan alami mati, air rusak
Bintik putih halus Dosis per 10 M2 per 1.000 ekor
Penyakit ini tidak umum Buang air dasar kolam 50%, tambahkan 25% di hari ke 1 & tambahkan 25% di hari ke 2
Bintik putih tsb halus seperti warna karat Super tetra 2 kapsul + air lalu ditebar ke kolam saat kondisi air hanya 50%
terjadi di benih ukuran 2 – 3 cm 15 menit kemudian ditambahkan 1/2 sendok the PK
atau
Tetra 1 sendok teh + air lalu ditebar ke kolam
Daun sirih 4 lembar per 100 ekor benih
Jika perlu bersihkan kolam + kaporit + cuci + jemur matahari 1/2 hari
Jika setelah di cuci masih terkena kembali maka ulangi prosedur bersihkan kolam dengan
          4 sendok makan kaporit per kolam 10 M2
Cacing pita CaCo3 / kapur tohor dengan dosis Jumlah 50 gram / M2, direndam air kapur 1 malam
Radang kulit / mati karena kadar besi yang tinggi EDTA : 10 gram per M3 air
Air ditampung mnimal 1 hari 1 malam
Pakai air yang atas saja
Pantangan
Tindakan Dampak
Memakai jaring yang tidak berlumut saat panen – rendam min 1 bulan lendir hilang, radang kulit & luka
Jaring yang boleh dipakai adl max 60% uv
Tabur benih tidak memakai air baru atau memakai air lama maksimal 25% sakit kulit
Setelah memberi makan ikan tidak boleh :
Ganti air Muntah / mati
Panen Muntah / mati
Menambah atau mengurangi air Muntah / mati
Memberikan makan paling cepat 1 jam setelah hujan Ikan kembung
Selama hujan jangan pernah diberi makan krn air hujan memiliki tingkat keasaman air yang tinggi Ikan kembung
Memberikan makan diatas jam 12 malam radang usus
Tanaman pelindung terlalu teduh Probiotik / pakan alami mati, air rusak
Memberikan makan saat matahari sedang terik Turun nafsu makan
Hama
Kelelawar Diatasi dengan jaring / jala / tali
Ucrit Diatasi dengan jaring / jala / tali
Kodok Diatasi dengan jaring / jala / tali
Ular Diatasi dengan jaring / jala / tali
Belut Diatasi dengan jaring / jala / tali
Kepiting Diatasi dengan jaring / jala / tali
Tikus Diatasi dengan jaring / jala / tali
Burung Diatasi dengan jaring / jala / tali
Ramuan Herbal
Cara pembuatan ramuan herbal
Komposisi
Bahan Baku  Jumlah
air seni kambing 1 liter
kotoran kambing 1 Kg
gula aren 0,2 Kg
air 20 liter
Ditutup dalam kain kelambu / karung goni selama 1 minggu agar terjadi fermentasi
Komposisi mirip dengan EM4
Dosis
Dosis 4 sendok per 10 M2
Alternatif jika ramuan herbal tidak ada
Obat probiotik buatan pabrik :
Eco Pristine
Tiger Bac
Zeo ……
Dosis
Nilai tengah dari yang dianjurkan
Diberikan per minggu
Cara Pembuatan cairan penenang / “rinso” :
1 butir telur ayam
1 sendok garam
1 gayung air
Komposisi tsb diatas untuk 4 jerigen isi 20 – 25 liter air
Produk & pemasarannya
Ragam Hasil Produk
Dijual segar / hidup ke pasar / restaurant / tengkulak
Baso
Abon
Nugget
Kerupuk daging
Kerupuk tulang ikan
Sate
dll
Pengepul / Tengkulak
Pasar cisalak
Bp Udin – 02192279425
Harga Rp 12.000,-
50 – 100 Kg per hari – minta diantar
Daerah Sukatani
Bp Rudi – 02199753530
Harga Rp 11.000,- s/d Rp 11.500,-
Diambil, panen oleh petani
Jenis Kebutuhan Pasar
Jenis Pasar  1 Kg isi ….. Ekor  Perkiraan harga jual – Min & Max
Pasar traditional  7 – 10                         12,000
Restaurant  5 – 6
Pecel Lele  5 – 7
Kolam pemancingan  3 – 5
Pengepul – petani yang memanen  7 – 10                         11,000                         11,500
Pengepul – pengepul yang memanen  7 – 10                         10,000                         10,500
Supplier / Pemasok
Penyedia benih & Jaringan Abah Nasrudin
Bp Supardi / Bp Yana Benih
HP Bp Supardi 081319908086
Hp Bp Yana 082125647413, 08571669308
Jl Tipar Cimanggis, dekat brimob kelapa dua
Kapasitas per bulan …. Ekor                         50,000
Ukuran 5 – 6 cm
Harga ukuran 4 – 5 cm 170
Harga ukuran 5 – 6 cm 180
Harga ukuran 6 – 7 cm 200
Harga jerigen plastik untuk benih ukuran 25 liter                         40,000
Bp Jati – 081808044150 Benih
Cikarang – desa Sukatani
Jl Jagawarna Indah 2 Rt 05 RW 05, Kavling Hayati No 105
Dari Kerawang jalan lama ke arah Jakarta, ketemu stasiun lemah
abang, terus sampai ketemu pertigaan Sukatani lalu ke kanan
lalu tanya daerah Jagawarna
Harga ukuran 4 – 5 cm 150 – 160
Harga ukuran 5 – 6 cm                                –
Harga ukuran 6 – 7 cm                                –
Harga ukuran jempol / 1 kg = 30 s/d 35 ekor  12.000 – 12.500
Bp Niko – Ciputat – 082113599500  Pemula Binaan Nasrudin
Bp Nina – Bagian dari Bp Supardi / training team – 082112377733  Team Bp Supardi
Bp Unang – Sukabumi – 081218004307 Benih
Abah Nasrudin – 081383584641, 081584473344  Suhu / Master – Benih
Bp Dedi – Bogor – 081389414422 Benih
Penyedia Terpal
Toko Damai – Suseno Then – Jl Tongkol No 6a1
HP 02169831542
02170770420
02191138954
08179199400
PIN BB 20EC66E9
Jenis Terpal Gramateur Berat per 64 M2
Harga terpal A12 Dino per M2                           7,000                             240                         17,340
Harga terpal A12 Korea per M2                           7,500                             250                         18,063
Harga jala hitam per M lari – lebar 1,2 M                           5,000
Harga jala hitam per 1 roll / 100 m – lebar 1,2 M                       350,000
Ongkos jahit jala per M                           1,000
Tas motor – spt kain                         60,000
Tas motor – kain                       150,000
Produk
plastik cor
jaring
tas motor
ring terpal
terpal press
terpal plastik
terpal karet
terpal kain
tali
waring
tenda
karung
paranet
polinet
jala
tali
Informasi Lainnya
Jenis Terpal
Terpal 2 lapis
A12 / A7 / A5 2 Lapis Mudah Bocor
Makmur +/- Rp 7.500,- per M2 1 Lapis  Lebih tebal
Ex Baliho +/- Rp 2.000,- per M2
Jenis Kolam Kelebihan  Kekurangan
Tanah pakan alami  Kehilangan >
Pertumbuhan >  Penyakit >
 Hama >
Tembok Investasi Jk Panjang  Perubahan Suhu Air Ekstrim
 Mahal
 Lantai basah = Amoniak = ikan sakit
Membuang bau semen Serabut kelapa
Cincangan pohon pisang
Cincangan daun pepaya
Terpal Suhu > stabil  Umur 2 tahun
Hama <
Panen >
Murah
Fibre Lokasi  Daya tampung
Jaring Murah  Kehilangan >
 Penyakit >
 Hama >
Perbedaan Ikan di kolam yang berbeda
Keterangan Kolam Terpal Kolam Tanah
Rasa Bebas rasa tanah Rasa tanah
Warna Bersih putih kebiru2an Kotor kehitam2an
Berat Relatif seragam Relatif tidak seragam
Jenis indukan yang sehat
Usia 8 – 12 bulan
Standard panjang cowo …. Cm 40 – 45
Standard panjang cewe …. Cm 35 – 40
Bobot minimal …. Gram 500
Warna bercorak
Usia pembibitan maksimal 1 – 2 tahun
Kepadatan tebar indukan 25 ekor / M2
Informasi dari buku selain Abah Nasrudin yang dapat dipakai sebagai referensi
Buku karangan Agung Masrari
Vaksinasi ikan :
Jamur Rendam lele dalam larutan Malachite Green Oxalate 2,5 – 3 ppm selama 30 menit
Bakteri Suntik terrmycin 1 cc untuk 1 kg induk
Kerusakan air kolam krn ganggang / blooming algae :
Ganti air 50%
Saa pagi dilakukan penggaraman dengan dosis 1 ons per M3
Berikan pro biotik jenis nitro yang mengandung formula khusus pengendali algae selama 3 – 5 hari saat pagi hari
Hentikan pemberian pellet & ganti dengan daun daun hijau
Setelah lele lebih sehat & lincah maka pakan pelet dapat diberikan secara bertahap
Sementara gunakan pelet dengan kandungan protein 25 – 27%
Tingkat kekeruhan air
Usia Angka Secchi
10 – 15 minggu 30 – 50
16 – 19 minggu 30 – 40
20 -24 minggu 30
Alat pengukur Secchi disc
Rekayasa Air
Batu Zilolite – kkadar mineral kalsium tinggi
Stabilisator pH
Filter air
Pengikat unsur logam
Penyerap kotoran
Media pembiakan bakteri spt nitrobacter yang baik untuk ikan
katalis plankton krn dengan bakteri nitro hidup = palnkton hidup
Sumber mineral
Memperbaiki kadar oksigen dengan memperbaiki nilai DO / dissolved oxyangen
Dengan cara menyedot lumpur lalu memfilter melalui batu zilolite
Menimbulkan palnkton pada kolam terpal
Gunakan Probiotik Nature / Super Plankton  setiap 2 minggu sekali
Penyakit & penanggulangan
Cendawan – saprolegnia dan achyla – air yng kaya akan bahan organik
Menyerang lele yang luka / lemah – timbul serabut warna putih pada luka
Kurangi kepadatan tebar ikan
Berikan garan dapur 5 gram per M2
Rendam ikan sakit pada air PK dengan dosis 1 gram per 100 liter air selama 30 menit
Menghilangkan jamur dengan obat Furazolin
Bintik putih – bakteri itcthyophthirius multifiliis
Bintik putih pada kulit & insang
Perbaikan kualitas air
Berikan garam dapur 30 gram per liter air sebanyak 2 – 3 kali berturut turut
Berikan malachyte green dengan dosis 0,1 gram per M2 selama 2 hari sekali hingga ikan sembuh
Borok – menyebabkan kematian masal – aeromonas & pseudomonas
Menyerang hati, limpa & daging
Borok di seluruh permukaan kulit & bernanah
Lakukan karantina terhadapo ikan sakit
Berikan antibiotik pada ikan sehat dengan cara mencampur obat antibiotik dengan dosis 1 mg / 1 kg pakan
Berikan garam dapur 10 Kg + tumbukan daun pepaya
Cacingan – dactylogyrus & gyrodactylus
Kepadatan tebar terlalu tinggi
Perubahan lingkungan hidup secara drastis
Menyerang insang & kulit. Mati akibat sulit bernafas
Gejala : kurang nafsu makan & sering berenang ke atas permukaan air
Mengganti air dalam jumlah besar
Berikan garam dapur 10 Kg + tumbukan daun pepaya
Berikan garam dapur 40 gram per M2
Rendam ikan sakit pada air PK dengan dosis 0,01% selama 30 menit
Trichodina – protozoa
Menyerang insang
Gejala : ikan berputar putar & muncul di permukaan air
Rendam lele dalam air formalin dengan dosis 15 – 20 ppm
Penanggulangan lainnya
Ikan yang sakit parah dimusnahkan
Jangan buang air bekas ikan sakit ke saluran air
Bersihkan & keringkan kolam, lakukan pengapuran dengan dosis 1 Kg per 5 M2, jemur & biarkan tanah kolam hingga retak retak
Kurangi kepadatan tebar ikan
Alat tangkap & wadah ikan di sterilisasi dengan :
dicelup ke larutan PK dengan dosis 20 ppm (1 gram dalam 50 liter air) atau
dicelup ke larutan Kaporit dengan dosis 0,5 ppm (0,5 gram dalam 1 M3 air)
Cuci tangan setelah memegang ikan sakit dengan larutan PK
Gunakan air baru
Tingkatkan gizi makanan ikan dengan menambah vitamin
Menghilangkan bau amis & bau tanah
Setelah panen di kolam tanah, lele dipelihara di tong/bak/hapa selama 1-2 hari tanpa diberi makan
Lakukan penimbangan secepat mungkin
Buku karangan T. Adrianto
Suhu air ideal 25 – 30 derajat celcius
pH air ideal – dicek dengan kertas lakmus
Jika pH < 5 = pengapuran kembali
Jika pH > 7,5 = penambahan air baru atau tunda penaburan benih selama 2 – 3 hari atau berikan kapur dengan dosis 10 gram per 100 liter air
Vaksinasi benih lele
Obat antibiotik Tetrasiklin / Supertetra / Terramycin dengan dosis 1 sendok the per 10 liter air dan direndam selama 15 menit
Cara pembuatan pelet
Jenis Ikan Rucah Komposisi
Dedak                            3.00
Ikan rucah                            1.00
Vitamin & mineral 2 mg per Kg pakan
Waktu pemberian makan
Pagi Pukul 08 – 09
Sore Pukul 16 – 17
Malam Pukul 20 – 22
Jumlah pakan yang diberikan per hari
3% sampai dengan 5% dari bobot lele yang dipelihara per hari
Caranya :
Ambil 10 ekor ikan lalu ditimbang
Berat rata2 per ekor dikali jumlah benih lalu dikali 3% atau 4% atau 5%
Dua minggu menjelang panen, persentase pakan diturunkan menjadi 2% sampai dengan 3% saja per harinya
Agar kanibalisme ikan berkurang, maka cara tebar yang baik adalah :
Tebar pelet ukuran kasar dengan protein 25% agar ikan yang berukuran besar makan terlebih dahulu
Tebar pelet ukuran halus dengan protein 27% agar ikan yang berukuran kecil makan
Gejala ikan sakit :
menyendiri & mengapung di permukaan air
nafsu makan menurun
lamban & diam saja saat hendak dipegang
kulit lele melepuh
sirip lele rusak
pendarahan di bagian tubuh tertentu
lendir berkurang sehingga kulit lele tidak terasa licin
Penanggulangan :
pengurasan air
pakan berkualitas tinggi sehingga menambah daya tahan
hindarkan ikan dari stress saat pengangkutan, pelepasan benih, perubahan suhu air yang ekstrim
pilih bibit yang sehat
pengangkutan & penangkapan benih harus hati hati agar tidak luka
pencegahan dilakukan dengan memberikan larutan PK 5 gram / M3 ke dalam air tempat pengangkutan benih
Kebersihan kolam dijaga
pengontrolan kolam
pembersihan kolam setelah panen
Penanggulangan penyakit secara umum :
Treatment – pencegahan
Diberikan dengan selang waktu 1 hari selama 5 – 7 kali
Obat : PK, Malachite Green, Methylene Blue, Tetracylin, Formalin, Garam Dapur
Dosis : 0,2 – 0,5 mg per liter air – lihat petunjuk pemakaian
Diving – penanggulangan
Dosis : 2 – 50 mg per liter air – lihat petunjuk pemakaian
Diberikan dengan selang waktu 15 menit hingga 2 jam selama 3 – 7 kali
Perendaman – sakit berat
mengobati yang luka & terserang jamur
Waktu pengobatan 60 – 90 menit per treatment selama 3 – 5 kali
Obat : Garam dapur 30 gram per liter air atau PK 1 gram per 100 liter air
Penyakit & pengobatannya :
Bintik putih pada kulit – protozoa Ichthyophthirius multifiliis
mengganti air
jika parah yang sakit dibakar
jika ringan – rendam garam dapur 30 gram per litar air selama 1 jam, diulang selama 3 – 5 hari
Lele yang masih sehat dipisahkan & diberi garam dapur 20 gram per liter air selama 1 jam
    atau Malachyte greem dengan dosis 0,1 gram per M2 & pengobatan diulang setiap 2 hari hingga ikan sembuh
Pengeringan & pembersihan kolam serta diberikan kapur sebanyak 0,1 kg per M2 dan didiamkan selama 3 hari
Bintik putih pada insang – mixosoma sp
perendaman pada formalin dengan dosis 0,25 ml per liter air selama 5 – 10 menit dan dapat diulang selama 3 kali selama 15 hari
jika masih ringan bisa diberikan Tetracylin sebanyak 250 – 500 mg per kg pakan
Bintik pada pangkal sirip dada – Trichodina doumergii
mengganti air kolam, sirkulasi air jalan terus selama 5 hari hingga ikan sembuh
obat Quinox-A dengan dosis 5 gram per 1 kg pakan atau Tetracylin dengan dosis sebanyak 250 – 500 mg per kg pakan
Serabut putih pada lele – jamur cendawan saprolegnia dan achlya
rendam dalam larutan PK 1 gram per 100 liter air selama 60 – 90 menit
     atau garam dapur sebanyak 10 gram per liter air selama 10 menit
     atau malachyte green sebanyal 1 gram per liter air
     atau obat Furazolidon atau obat anti bakteri lainnya
Borok atau cacar pada lele – Aeromonas Pseudomonas
gejala : nafsu makan turun, mengapung di permukaan, gerakan lemah, lendir berkurang, pendarahan di bagian tubuh, kulit melepuh / borok,
            sirip pecah, insang rusak, ikan menggaruk garuk badan ke benda lain
kerusakan terjadi pada hati, limpa, daging & kematian
Mudah menular & amat ganas
Pisahkan yang sakit & bakar
Berikan PK sebanyak 3 gram per M3 air selama 24 jam, lalu ganti air baru, diulangi hingga 3 – 4 kali sampai sembuh
Atau berikan Tetracylin / supertetra / kemicitin / streptomicin yang dicampukan pada pakan dengan dosis 10 gram per 1 kg pakan selama 2 – 3 minggu
Atau berikan garam dapur dengan dosis 10 Kg yang ditumbuk bersama daun pepaya
Penyakit pada insang – Trichodina / sejenis protozoa
Gejala : lele berputar putar & menggantung pada permukaan air
Rendam ikan dalam larutan formalin dengan dosis 15 – 20 ppm
Kumis keriting – jamur
Bersifat menular, lele tidak mau makan sehingga mati
Pisahkan yang sakit & bakar
Infeksi cacing parasit – dactylogyrus dan Gyrodactylus
akibat kepadatan tebat terlalu tinggi, perubahan iklim mendadak
gejala : nafsu makan menurun & ikan sering muncul di permukaan air, ikan lemas, sirip menguncup
menyerang insang hingga luka & berdarah, menyerang kulit tubuh lele hingga terjadi lendir berlebih
ganti air dalam jumlah besar
taburkan garam dapur dengan dosis 40 gram per M2
rendam lele sakit ke larutan PK dengan dosis 0,01% selama 30 menit
Kembung – salah kasih & pola makan
gejala : perut lele kembng, perut berwarna merah, mengambang di permukaan
rubah pola emberian makan secara teratur & jumlah secukupnya
Cara panen :
Pagi hari sebelum suhu air mencapai 28 derajat celcius
Jika perlu, air dibuang dari subuh
Siapakan alat panen yang halus & alat transportasi
pemberian pakan terakhir adl 48 jam sebelum panen
drum untuk panen diisi air kolam sebanyak 2/3 bagian dan ditambahkan 1 – 2 sendok minyak sayur agar lendir lele tidak keluar selama perjalanan
Saat kirim jika jauh adalah sore ke malam hari sehingga ikan tidak kepanasan
Penanganan limbah :
obat antibiotik – dipendam ke tanah atau digelontor dengan air yang banyak
bangkai lele – dipendam ke tanah atau dibakar
sisa pakan seperti tulang ayam dibakar / dikubur
Buku karangan Kholis Mahyuddin
Waktu penebaran benih
Pagi maksimal jam 9 pagi atau sore paling cepat jam 15.30
benih yang ditebar sebaiknya dipuasakan selama 1 hari baru kemudian diberi pakan
Cara tebar benih
lakukan adaptasi dengan cara rendam jerigen benih selama 15 menit agar terjadi penyesuaian suhu
masukan sedikit demi sedikit air kolam ke jerigen benih
saat suhu sudah sama, miringkan jerigen & biarkan benih keluar dengan sendirinya
lakukan vaksinasi benih dengan cara :
rendam benih dalam larutan Oxytetrasicline (OTC) / Tetrasiklin / Supertetra dengan dosis 1 sendok the per 10 liter air selama 15 menit
untuk mencegah penyakit pada kulit atau insang ikan
Feed Conversion Ratio / FCR
Rumus :
Jumlah pakan selama pembesaran / (Berat saat panen – berat benih)
Jumlah pemberian pakan per hari
3% – 6% dari bobot total ikan
2 minggu sebelum panen, pemberian pakan dikurangi menjadi 2% – 3% dari bobot total ikan
Diberikan secara bertahap sampai ikan kenyang
Saat pergantian jenis / ukuran pakan, dilakukan pencampuran jenis pakan agar ikan ber adaptasi terhadap makanan baru 7 menyeragamkan ukuran ikan
Pagi hari = saat nafsu makan ikan berkurang
jadwal pemberian pakan Jam
pagi 8
siang 12
sore 17
malam 21
Pemberian Pro biotik :
Diguyur / ditaburkan pada pakan
Frekuensi pemberian :
Probiotik air  : 1 – 2 minggu sekali dengan cara ditebar atau dipercikan saat cuaca cerah antara jam 08 – 11 pagi
Probiotik pakan ikan : 1 – 3 kali sehari dengan dicampur pada pakan 10 – 15 menit sebelum pemberian pakan
Pemeliharaan air :
Pemberian garam dapur dengan dosis 150 – 200 gram / M3 air yang dilarutkan dalam air setiap 10 hari sekali
tujuan : membunuh mikroorganisme patogen, meningkatkan salinitas air & mengurangi strees pada ikan
Buku karangan Trubus
Supplier obat
Polaris
telp – 021-68651236
email – sales@polarisindustri.com
website – polarisindustri.com
Produk :
Ovaprim – hormon pemijahan ikan
Unides Aqua – desinfektan pencegah penyakit ikan
Polar Green – mnenu tambahan benih ikan
Jenis Probiotik Air
Boster – sel multi
Tiger BAC
Simba
Manstap
Planktop
Jenis Probiotik Pakan
Boster – premix aquavita
Prawn vit
Vitamineral Aquatic
Vitaliquid
Untuk Kolam terpal dengan kedalaman tanah 1,5 m
Untuk menjaga suhu, dasar kolam diatas tanah & dibawah terpal diberi lapisan sekam
Kadar oksigen minimal adl 3 ppm
Jenis pakan sesuai umur ikan
Umur Jenis Pakan
hari ke 1 – 3 kuning telur bawaan saat menetas
hari ke 4 – 7
2 hari pertama kuning telur atau cacing sutera
Kuning telur direbus & diberikan kuningnya saja
2 hari berikutnya cacing sutera
Jumlah = secukupnya
hari ke 8 – 21 Serbuk pelet D-O dengan kadar protein 40%
Jumlah 20% vs berat tubuh
Frekwensi 5 x per hari
Jumlah = secukupnya
hari ke 22 – 35 Pelet L1
Jumlah 8% – 10% vs berat tubuh
Pakan diberikan F999 / PA Super
Kadar protein 38%
Frekwensi 2 x per hari – pagi & sore
Jumlah = secukupnya
hari ke 36 – 50 Pelet L2
Jumlah 3% vs berat tubuh
Pakan diberikan SPLA-2 / 781-2
Frekwensi 2 x per hari – pagi & sore
Jumlah = secukupnya
hari ke 51 – 60 Pelet L3
Jumlah 3% vs berat tubuh
Pakan diberikan SPLA-3 / SPLA-4
Frekwensi 2 x per hari – pagi & sore
Jumlah = secukupnya
Masalah & Cara Mengatasi
Perubahan suhu ekstrim
penggunakan sekam diantara terpal & tanah
tebar benih dengan ukuran lebih besar
buang ikan mati
Pakan berlebih
berikan pakan sesuai kebutuhan
lakukan penggantian air
berikan probiotik air
Cacing
Ganti air
Kurangi kepadatan tebar
Taburkan garam dapur / NaCl 40 gram per M2
Taburkan Kalium Permanganat dengan dosis 0,01% sebagai media perendaman ikan
Taburkan Kalium Permanganat dengan dosis 2 – 3 ppm dan di ulangi 2 – 3 hari kemudian
Kumbang air / Dysticus spp
Bersihkan kolam dari daun yang jatuh & berguguran
Daun = rumah kumbang dewasa
Bebeyesan / Notoneca
menyerang benih ukuran 2-3 cm
lakukan kontrol kolam secara rutin
bila ada serangga sebesar sebutir beras di permukaan air, serok dengan saringan lalu matikan
Kucing liar
Perbesar jarak antara permukaan air & pinggir kolam
Larva capung odonata
lokasi hama ada di bawah permukaan air
buang tanaman kecil yang tumbuh liar di permukaan kolam krn mrnjadi sarang capung tsb
Burung
Pasang tali melintang / jaring
Aeromonas
limpa, hati, jaringan lemak rusak
awal bercak merah lalu tanda borok pada kulit & bernanah
musnahkan yang sakit parah
berikan tetrasiklin / streptomycin dengan dosis 1 mg per 1 kg pakan
atau tumbuk daun pepaya + 10 kg garam dapur
Saprolegnia
Serabut seperti kapas pada bagian ikan yang luka
Kurangi kepadatan tebar
Taburkan garam dapur / NaCl 5 gram per M3 air
buang & musnakan ikan yang sakit
rendam ikan dalam Kalium Permanganat dengan dosis 1 gram per 1 liter air selama 30 menit atau larutan air garam 10 gram per liter air selama 10 menit
setalah itu ikan dapat dikembalikan ke kolam
White spot / bintik putih / ick
penyebab protozoan ichthyophthirius
gejala bintik berwarna putih susu berbentuk bulat ukuran 1 – 2 mm merata di seluruh tubuh termasuk insang & kepala
ikan menepi di pinggir kolam / dasar kolam
Taburkan garam dapur / NaCl 30 gram per liter air
lakukan sebanyak 2 – 3 kali berturut turut dengan selang setiap 2 hari
Tricodina / protozoan parasit
menyerang insang
infeksi cepat menyebar
ikan berputar putar & ada di permukaan air, menggesekan badan ke dinding kolam krn gatal
tabur PK / Kalium Permanganat dengan dosis 1,5 ppm
Pencegahan penyakit
rendam wadah & jaring dengan PK dengan dosis 50 liter air per gram selama 1 – 2 menit
Cuci tangan dengan pk setelah memegang ikan sakit
buang air dari dasar kolam secara rutin per 1 bulan
berikan pro biotik air & pro biotik pakan setiap 10 – 14 hari sekali
Pantau ikan secara rutin
Bersihkan kolam dengan kaporit / kapur (CaO) dengan dosis 20 – 200 gram per M2
Musnahkan ikan yang sakit
Kepadatan benih dalam kantong plastik
Jika diangkut lebih dari 8 jam, siapkan es yang dibungkus kantong plastik dan letakan di atas kantong benih
Kepadatan benih – ekor per liter waktu pengiriman – jam
150 4 – 8
100 8 – 24
75 > 24
Penebaran benih
Puasakan benih selama 1 hari setelah pelepasan benih di kolam
Standard pemberian pakan untuk pembesaran
ukuran pakan lama pemberian pakan
> 1 mm 2 minggu
1 – 2 mm 2 minggu
3 & 4 mm 2 minggu atau hingga panen

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s